Valle del Sole – Valle del Sole

Rose lievitate con patè e crema di pomodori

Rotolini lievitati a forma di rosa, farciti con tre ripieni diversi: patè di olive, patè di cipolla piccante e crema di pomodori. Perfetti come antipasto scenografico o finger food per le feste. Ingredienti Impasto 500 g di farina 1

Crostata di marmellata e mele

Una crostata classica e profumata, con una frolla burrosa e croccante, la dolcezza della marmellata di arance e le fette di mela disposte a raggiera. Buona a ogni ora del giorno. Ingredienti Per uno stampo da 24–26 cm di

Hummus di ceci con pomodori secchi e basilico

Una versione mediterranea e senza tahina dell'hummus classico, arricchita dai pomodori secchi sott'olio e dal profumo del basilico fresco. Ottimo con pane pita, verdure croccanti o come accompagnamento a formaggi e salumi. Ingredienti 600 g di ceci in scatola

Panini calabresi con salsiccia e cicorie sott’olio

Soffici burger buns fatti in casa, farciti alla maniera calabrese con salsiccia arrostita e cicorie sott’olio Valle del Sole. L’impasto si presta anche a versioni dolci con marmellata o Nutella. Ingredienti Per circa 8–10 panini da 100 g Impasto

Crumble di zucchine e pomodori secchi

Un contorno rustico e goloso, con zucchine tenere, pomodori secchi sott'olio e una croccante copertura di taralli, nocciole tostate e parmigiano. Da servire caldo o a temperatura ambiente. Ingredienti 4 zucchine medie 6 pomodori secchi sott'olio 30 g di

Grissini all’olio d’oliva

Grissini croccanti di semola, impastati con l’olio d’oliva Valle del Sole e cotti fino alla doratura desiderata. Perfetti come antipasto, da servire con salumi, formaggi o intinti in salse. Ingredienti 500 g di farina di semola rimacinata 250 g

Frustine di semola con olive

Grissini rustici attorcigliati, preparati con farina di semola rimacinata e farciti con olive nere infornate aromatizzate all’aglio e al rosmarino. Si conservano per diversi giorni in un sacchetto di carta. Le olive possono essere sostituite con pomodori secchi. Ingredienti

Toast Valle del Sole – Pan Bauletto morbido all’olio

Un pan bauletto soffice e leggero, impastato all’olio d’oliva (con variante Bimby), da affettare e usare per toast farciti alla maniera di Valle del Sole: melanzane arrostite, prosciutto cotto, provola e patè di cipolla piccante. Ingredienti Per uno stampo

Biscotti salati alle olive e rosmarino

Croccanti biscotti salati con olive, parmigiano e rosmarino fresco: ottimi come aperitivo, con formaggi o da sgranocchiare in qualsiasi momento. Si preparano in due fasi di cottura per ottenere la massima croccantezza. Ingredienti 225 g di farina tipo 00

Panini soffici con olive

Panini morbidi all’olio con olive schiacciate, arrotolati a salame e tagliati in porzioni. Una preparazione semplice, profumata e versatile: ottimi da soli, come accompagnamento ai formaggi o ripieni di salumi. Ingredienti 500 g di farina 200 g di acqua

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Autore: Valle del Sole

Rose lievitate con patè e crema di pomodori

Crostata di marmellata e mele

Hummus di ceci con pomodori secchi e basilico

Panini calabresi con salsiccia e cicorie sott’olio

Crumble di zucchine e pomodori secchi

Grissini all’olio d’oliva

Frustine di semola con olive

Toast Valle del Sole – Pan Bauletto morbido all’olio

Biscotti salati alle olive e rosmarino

Panini soffici con olive

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